Quel est le meilleur matériau pour une casserole

Cuisiner peut être un vrai plaisir quand on possède les bons ustensiles de cuisine. Bien choisir ses ustensiles est donc très important. Parmi ces derniers les casseroles sont essentielles.

Qu’est ce qu’une casserole

La casserole est un ustensile de cuisine ronde a fond cintré cerclé, dotée de hauts rebords et d’un long manche inamovible.Une casserole est généralement utilisé pour cuire des aliments sur une plaque de cuisson ou sur un feu. Elle peut être en métal, en céramique ou en verre et à poignée pour la manipuler facilement. Certaines casseroles sont également équipées d’un couvercle pour permettre de cuire les aliments à la vapeur ou de les garder au chaud. On peut utiliser une casserole pour cuire une grande variété d’aliments, comme des légumes, du riz, du couscous, de la viande, du poisson, du lait, de la soupe, etc.

Comment utiliser la casserole en cuisineCuivre

La casserole à de multiples fonctions en cuisine : elle peut servir à faire cuire ou chauffer àpeu près tous les ingrédients et préparer des sauces ou des crèmes.

Sa hauteur lui permet de contenir des légumes ou des fruits pour cuisson dans un liquide ou une soupe. Elle peut aussi servir d’élément de service sur la table quand elle est moins épaisses.

Quels sont les différents matériaux pour une casserole

L’acier, l’aluminium, l’inox, la fonte ou encore le cuivre sont autant de matériels qui sont utilisé dans la fabrication des casseroles.

Les casseroles en cuivre

En plus de faire de très belles casseroles,le cuivre est une très bonne matière pour cuisiner. Il conduit bien la chaleur ce qui rend homogène la cuisson des aliments.

Le cuivre possède également des qualités anti bactériennes pour une meilleure sécurité alimentaire.

Les casseroles en inox

Casserole en aluminium

L’inox est connu pour sa résistance aux températures extrêmes. C’est un matériau inerte et sans revêtement ce qui fait qu’il ne contamine pas les aliments . Il est composé de fer, de chrome et parfois de nickel. Les casseroles en inox sont résistants à la corrosion et aux chocs. Elles ont une très belle esthétique et peuvent se stériliser facilement. Enfin,les casseroles en inox conserver un fond plat et lisse,elles ne s’altèrepas et ne se déforme pas.

Les casseroles en fonte

Les casseroles en fonte sont de forme ronde ou ovale et sont principalement utilisé dans les cuissons lentes. Elles permettent de cuisiner avec le plus de précision possible,de maîtriser la chaleur et la cuisson de vos aliments.

Les casseroles en aluminium

L’aluminium est un bon conducteur thermique et est très léger ce qui facilite la manipulation des casseroles en aluminium. Plus adapté pour les cuissons rappide, facile à nettoyer et ne se rouille pas.

Les casseroles en acier inoxydable

Elles résistent à des températures très élevé. La casserole en acier est facile à nettoyer et est compatible avec toutes les surfaces de cuisson. Elles est extrêmement résistante et ne s’use pas facilement

Conclusion

De nombreuses possibilités s’offrent à vous en matière de choix de casseroles mais il faut faire attention à choisir en fonction de ses besoins et de la qualité pour une bonne expérience en cuisine