L’écume est une mousse légère semblable a une buée de nuage qui se forme à la surface de certains liquides lorsqu’ils sont agités ou chauffés. Elle est très souvent observée sur les boissons gazeuses, les bières et les vins. Dans le cas de la confiture, l’écume se forme généralement à cause de la présence de …
Le tamis est un instrument de cuisine formé d’un réseau plus ou moins serré de fils textiles métalliques ou d’une surface percée de trous tendus sur un cadre avec lequel on peut filtrer. A quoi sert un tamis? Le tamis en cuisine a plusieurs utilité. Elle sert à filtrer et à tamiser. En matière de …
La Spatule encore appelée marie-louise est un ustensile de cuisine très courant. Elle peut-être en métal, en bois, en plastique ou en silicone. Elle a une lame plate et souple avec un manche bien fourni pour permettre une prise en main facile. La Maryse encore appellée palette est un ustensile de cuisine très utilisé en …
Spatule et Maryse en cuisine: définitions et caractéristiques Lire la suite »
Pour les amoureux de la cuisine, une écumoire est un outil indispensable dans une cuisine. Cet article vous donnera une idée claire sur sa définition et ses caractéristiques. Il faut déjà savoir qu’une écumoire est un ustensile de cuisine plat percé de plusieurs trous, qui permet d’écumer. Quelles sont les caractéristiques d’une écumoire ? Elle …
Pour équiper sa cuisine, les ustensiles de cuisson sont les premières choses auxquelles on pense. Et pour bien réussir ses recettes, on peut utiliser les casseroles comme les sauteuses ou les faitouts. Qu’est ce qu’une sauteuse Une sauteuse est un type de casserole avec des bords hauts et une poignée latérale. Elle est souvent utilisée …
Quelle différence entre marmite sauteuse et faitout Lire la suite »
Cuisiner peut être un vrai plaisir quand on possède les bons ustensiles de cuisine. Bien choisir ses ustensiles est donc très important. Parmi ces derniers les casseroles sont essentielles. Qu’est ce qu’une casserole La casserole est un ustensile de cuisine ronde a fond cintré cerclé, dotée de hauts rebords et d’un long manche inamovible.Une casserole …
Quel est le meilleur matériau pour une casserole Lire la suite »
Les casseroles en cuivre sont considérées comme l’une des pièces les plus élégantes et efficaces des ustensiles de cuisine. Leur conductivité thermique exceptionnelle et leur durabilité en font un choix populaire parmi les chefs professionnels et les passionnés de cuisine. Mais au-delà de leur apparence attrayante, les casseroles en cuivre offrent aussi une expérience culinaire …
Pourquoi cuisiner dans des casseroles en cuivre Lire la suite »
Réaliser un gâteau est une tâche passionnante. Pas besoin d’être un pâtissier ou un expert en la matière. Si vous disposez d’une connaissance de base, avec l’aide des vidéos vous pouvez avoir un résultat satisfaisant. Il existe de nombreux ustensiles de cuisine qui peuvent être utiles pour faire un gâteau, selon la recette que vous …
Réussir son gâteau : Ustensiles de cuisine adéquats Lire la suite »
Bien entretenir les ustensiles de cuisine est très important pour éviter qu’ils ne s’usent. Découvrez quelques astuces pour nettoyer et récurer facilement votre faitout. Comment nettoyer un faitout
Une passoire est un ustensile de cuisine utilisé pour séparer les solides des liquides. Elle est généralement utilisée pour égoutter les aliments, comme les légumes, les grains, et les pâtes. Elle peut-être en métal, en plastique ou en bambou. Elle est munie de mailles fines pour retenir les solides tout en laissant passer les liquides. …
