Ma formation :


Après l’obtention de mon BAC STT Commerce,j’ai  enfin pu entreprendre mes études de cuisine !!!

Mon orientation vers un BEP « Cuisine » en apprentissage a été pour moi une évidence  et le Lycée Hôtelier de Bonneveine à Marseille m’a appris toute la rigueur de ce métier.

L’envie de me perfectionner m’a tout naturellement amené à passer un Brevet Professionnel « Cuisine »  et j’ai alors choisi le CFA d’Aix En Provence pour une alternance école/employeur.


Mon expérience :


Mes études en apprentissage et mes diplômes m’ont permis de travailler dans divers établissements dont la réputation n’est plus à faire :

  • Le GRIM’O à Marseille comme commis de cuisine
  • Le « CINTRA » à MEGEVE comme Chef de Partie
  • Le « Relais de Passe-Temps » à Marseille comme Second de Cuisine
  • Le  "Grain de Siècle" à Plan d’Orgon comme Chef de Cuisine


Ma formation et mon expérience dans la restauration semi-gastronomique et traditionnelle m’ont permis d’acquérir la technique.

Aujourd’hui j’ai fait de ma passion mon métier et mon plus grand plaisir est de vous recevoir dans mon atelier pour vous la faire partager…